0 تصويتات
4 مشاهدات
منذ في تصنيف حول العالم بواسطة (451ألف نقاط)

ما هي أشهر الأكلات الشعبيّة في موريتانيا

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
منذ بواسطة (451ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي أشهر الأكلات الشعبيّة في موريتانيا

بلغمان:

يُعدّ من أشهر الأطباق في موريتانيا، وخاصّة لدی المجتمع الصحراوي في البلاد، وتُسمّی أيضاً “لوكيل لكحل” وتُعني الأكل الأسود، وتُعتبر من أسهل الأكلات وأسرعها تحضيراً، وغالباً ما يتمّ تحضيرها في الشّهر الفضيل كـَوجبة سحور، حيث تتكوّن من دقيق الشّعير، السّكر، الملح، الماء السّاخن، الزّبدة أو السّمن، ويُمكنك إضافة شحوم سنام الجَمل المُذابة، أو القليل من زيت الزّيتون.

تيبوجن:

يُعتبر من أشهر الأكلات الشعبيّة في موريتانيا، وتُعني كلمة تيبوجن “الأرز بالسّمك”، ويعود أصل هذه الأكلة إلی مدينة سلوي السنغاليّة، ويعتمد هذا الطّبق بشكلٍ رئيسٍ علی سمك الكربين، حيث تتكوّن هذه الأكلة من الأرز، سمك الكربين، البصل، الجَزر، البقدونس، الباذنجان، الثّوم، الفلفل، معجون الطّماطم، التّوابل المختلفة، الملح، والماء.

الكسكسي:

تشتهر موريتانيا بأكلة الكسكسي كـَغيرها من دول المغرب العربّي، ويُعتبر من أشهر الأطباق التقليديّة فيها، وكلمة “الكسكسي” كلمة أمازيغيّة الأصل، ومن الأمور الّتي تميّز الكسكسي الموريتاني عن غيره من الدّول المغاربيّة الأُخری، هي إضافة ورق الملوخيّة إليه، وأيضاً يتميّز الكسكسي الموريتاني بالتّجفيف، حيث يتمّ تجفيف الكسكس قبل استخدامه.

ويوجد العديد من الطّرق الشهيرة لإعداد الكسكس، وأشهرها الكسكس بمرقة الحوت أو الدّجاج أو اللحم، والكسكس بالتيشطار، والكسكس بالحليب.

مارو الحوت:

تُعتبر أشهر وأهمّ الأكلات التقليديّة في موريتانيا، وتتميّز ببساطتها وسهولة تحضيرها، ويتكوّن من الأرز، سمك الكردي، الخضار المختلفة كـَالكوسا، والجزر، والباذنجان، والملفوف، والتّوابل المختلفة، ويتمّ تقديمه مع الصلصة الحمراء أو البيضاء.

البنافة:

ويُطلق عليها أيضاً “الطاجين”، وتُعدّ من أشهر الأكلات التقليديّة الشعبيّة في موريتانيا، حيث تتكوّن من اللحم، البطاطا، البصل، التّوابل المختلفة، والملح، ويتمّ تقديمها مع الخبز، والصلصة الحمراء

اسئلة متعلقة

...